Giải pháp tách dầu mỡ tối ưu cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp.

Bẫy mỡ là giải pháp tối ưu trong các nhà hàng giúp tiết kiệm chi phí, nhân lực, quan trọng hơn nó còn giúp giảm ô nhiễm do dầu mỡ gây ra. Dưới đây là nguyên lý hoạt động và ứng dụng của bẫy mỡ

Nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ chia làm 3 giai đoạn rõ ràng

– Dầu mỡ thừa sau khi chiên sẽ đổ trực tiếp xuống giỏ lọc. Tại đây, giỏ lọc làm nhiệm vụ giữ lại chất thải lớn, tránh gây tắc nghẽn đường ống.

– Hoạt động tách dầu mỡ được tiến hành dễ đàng do bể lọc tách dầu mỡ được thiết kế phù hợp.

– Ống thoát dầu mỡ – khi dầu mỡ đã tách ra và được giữ lại bên trong thùng,bạn thu mỡ từ bể tách dầu mỡ và xử lý

Bẫy mỡ hoạt động dựa trên nguyên lý khác nhau về trọng lượng của nước, mỡ và chất thải rắn, được thiết kế để lọc, tách mỡ, chất béo và chất thải rắn, giữ lại trong hộp bẫy trong khi nước tiếp tục thoát ra khỏi họp và chảy vào hệ thống thoát.

Mỡ, chất béo và chất thải rắn được giữ lại trong hộp bẫy và được làm vệ sinh, lấy ra ngoài theo định kỳ với các thao tác thủ công đơn giản.

Bẫy mỡ chủ yếu được lắp đặt tại hệ thống rửa, thoát nước- nơi thải nhiều chất béo, mỡ và các loại rác thải nhỏ: chậu rửa bát đĩa, máy rửa bát, bếp ăn, khu vực rửa và chế biến thực phẩm